Aktualności
Jak dopasować catering do charakteru marki
Jak dopasować catering do charakteru marki Catering może być spójny z marką bez tworzenia potraw w kolorze logotypu i nadawania każdej pozycji nazwy kampanii. Najważniejsze jest przełożenie cech marki na konkretne decyzje dotyczące formatu, obsługi i doświadczenia gości. Firma nowoczesna nie musi wybierać futurystycznego menu. Powinna natomiast zadbać [...]
Co podać na stoisku targowym? Menu, które nie utrudnia rozmowy
Co podać na stoisku targowym? Menu, które nie utrudnia rozmowy Stoisko targowe nie jest restauracją. Uczestnik nie przychodzi na nie po to, aby spędzić czterdzieści minut przy posiłku. Zatrzymuje się na chwilę, rozmawia z przedstawicielem firmy, ogląda produkt i przechodzi dalej. Dlatego menu targowe powinno być projektowane inaczej [...]
Jak zaplanować gastronomię na konferencji
Jak zaplanować gastronomię na konferencji Catering konferencyjny nie powinien być planowany jako osobne zamówienie realizowane obok programu. Powinien wynikać z rytmu całego dnia. Uczestnicy nie jedzą dlatego, że w umowie z obiektem przewidziano przerwę kawową. Korzystają z gastronomii w konkretnych momentach: po podróży, po intensywnym panelu, przed kolejną [...]
Catering na event B2B – jak zrobić dobre wrażenie
Catering na event B2B – jak zrobić dobre wrażenie Na wydarzeniu B2B jedzenie nie jest najważniejsze. Jest jednak jednym z tych elementów, na podstawie których uczestnicy oceniają całą organizację. Gość może nie pamiętać wszystkich slajdów przedstawionych podczas prezentacji. Zapamięta natomiast, czy od wejścia wiedział, gdzie powinien się udać, [...]
Food truck na konferencję – nowoczesny catering biznesowy
Food truck na konferencję – nowoczesny catering biznesowy Food truck na konferencji może być świetnym pomysłem. Może też stać się źródłem kolejek, opóźnień i niezadowolenia uczestników. Różnica nie wynika z samego pojazdu, lecz z tego, czy jego obecność została wpisana w program wydarzenia i realne możliwości obsługi. Klasyczny [...]
Catering dla 500 osób – jak zaplanować logistykę
Catering dla 500 osób – jak zaplanować logistykę Pięciuset uczestników nie oznacza pięciuset porcji wydawanych w równym tempie przez cały dzień. To właśnie ten błąd najczęściej prowadzi do niedoszacowania skali cateringu. Na wydarzeniu plenerowym część gości korzysta z gastronomii rano, część w porze obiadowej, a pozostali dopiero wieczorem. [...]
Catering na targi – jak przyciągnąć odwiedzających na stoisko
Catering na targi – jak przyciągnąć odwiedzających na stoisko Na targach nie wygrywa stoisko, które ma najwięcej gadżetów. Wygrywa to, przy którym ludzie zatrzymują się na tyle długo, aby rozpoczęła się rozmowa. To istotna różnica. Duży ruch w alejce nie oznacza jeszcze zainteresowania marką. Uczestnik może przejść obok [...]
20 lat New York Hot Dog Świętujemy 20 lat smaku, wspomnień i hot dogów!
20 lat New York Hot Dog Świętujemy 20 lat smaku, wspomnień i hot dogów! New York Hot Dog kończy 20 lat! Od jednego wózka w Łodzi do punktów, food trucków i eventów w całej Polsce. Przez dwie dekady serwowaliśmy hot dogi, które towarzyszyły Wam w pracy, podczas zakupów, [...]
Catering na letnie eventy plenerowe? Hot dogi, lody włoskie i szejki robią klimat
Catering na letnie eventy plenerowe? Hot dogi, lody włoskie i szejki robią klimat Lato ma swoje prawa. Na eventach plenerowych ludzie chcą dobrze zjeść, napić się czegoś chłodnego, zrobić przerwę między atrakcjami i wrócić do zabawy bez stania w długiej kolejce. Dlatego w New York Hot Dog na [...]
New York Hot Dog na evencie z udziałem Szymona Marciniaka
New York Hot Dog na evencie z udziałem Szymona Marciniaka Są wydarzenia, które zapamiętuje się nie tylko ze względu na program, miejsce czy liczbę gości. Czasem o wyjątkowości eventu decyduje energia, ludzie i atmosfera, która pojawia się od pierwszych minut. Tak było również podczas wydarzenia, w którym mieliśmy [...]
Catering na event promocyjny – jak przyciągnąć ludzi jedzeniem
Catering na event promocyjny – jak przyciągnąć ludzi jedzeniem Catering na event promocyjny nie jest dodatkiem. Jest narzędziem przyciągania uwagi Na evencie promocyjnym pierwsze sekundy decydują o tym, czy ktoś zatrzyma się przy marce, czy przejdzie dalej. Hostessa z ulotką, roll-up i hasło reklamowe często nie wystarczają, szczególnie [...]
Food truck na koncert – jak zaplanować strefę gastronomiczną
Food truck na koncert – jak zaplanować strefę gastronomiczną Na koncercie jedzenie musi działać w rytmie wydarzenia Koncert ma inną dynamikę niż piknik firmowy czy festyn. Uczestnicy nie jedzą równomiernie przez cały czas. Największy ruch pojawia się przed rozpoczęciem występu, w przerwach, między koncertami oraz tuż po zakończeniu [...]
